Gurken-Creme an frischer Minze und Koriander, mit goldbraunen Kartoffel – Galettes serviert
Ein köstliches Spätsommer – hors d’oeuvres
Grüne Bohnen Salat aus dem Garten mit pochierter Hähnchenbrust, mariniert in Ingwer
Ein schmackhafter Salat für die heißen Tage des Jahres. Frisch wegen seiner knackigen Bohnen, den in Ingwer und Zitronensaft marinierten Hähnchenbruststreifen – kalt serviert – lecker!
Edamame Salat mit Fenchel und Avocado an gruenem Dressing
Ein Salat an frischen Kraeutern des Sommers, als Vorspeise oder Hauptgericht kalt serviert, schmeckt das Gericht erfrischend koestlich zusammen mit unserem frischen Olivenbrot an einem heissen Sommertag.
