Ein kaltes Getränk für den Sommer. Geschmackvoll und erfrischend mit einer leicht süßen Note des Akazienhonigs.
2 Liter
| 500g frische Erdbeeren | Erdbeeren waschen und den Strunk entfernen. |
| 2 Liter Wasser 2 große Suppenlöffel Akazienhonig 2 Zweige gewaschene, frische, grüne Minze (ca. 30 – 40 cm lang) |
Das Wasser in einem Topf zusammen mit den Erdbeeren, dem Honig und den Zweigen der frischen Minze zum Kochen bringen. |
| Vorbereitungszeit 5 min Mittlere Hitze / 10 min kochen lassen |
Das Ganze 10 min im kochenden Wasser offen kochen lassen. Den Schaum von der Oberfläche abschöpfen und verwerfen, vom Feuer nehmen und abkühlen lassen. |
| Den Saft durch ein feines Sieb geben und anschließend in 2 Glasflaschen abfüllen. Vor dem Verzehr mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Je nach Geschmack mit Eiswürfeln servieren. | |
